么呢?对于我的宿主来说这些都是毛毛雨啦~】
其他听它这么吹捧自己的主人,一时之间也微微犹豫。是不是对方真的有两把刷子?
不然能这么让机器人得瑟么?
“别干扰晓菲烧菜!”
一直站在杜晓菲身后的阿金,立马一个死亡射线看向了系统。
系统看到阿金那充满杀气的眼神,立刻就蔫巴了。
却说杜晓菲根本不在意大家的目光和讨论的话,依旧专注的处理着手中的鱼头。
把鲫鱼处理干净后,拿着刀手起刀落的鱼头被她整齐的切断。
然后又单独的把鱼头处理一下,把鱼的牙齿也拆了下来。还有两个腮。
有时候我们做鱼头汤的时候还有腥味就是因为牙齿没有拔出,因为这个牙齿也是腥味主要来源之一。
清洗好之后,用干净的碗装好,再用生姜和柠檬片腌制一会儿。
刚才检查食材的时候她发现这个星际人已经做出来豆腐了。
她挑了一块不是很老的豆腐,把它切成块状,然后就是鱼汤里面要用到的香菜也准备好。
然后开火放油,把腌制差不多的鱼头放进锅中煎到两面金黄。
差不多之后,把煎好的鱼头放到之前准备的砂锅里面。
然后倒入适量的开水没过鱼头就好了,最后放入姜片。开大火炖煮。
等锅中的汤沸腾后,放入之前切好的豆腐块。然后撒上少许的盐调味,再放上葱花。
这里她用了几个技巧,一就是一直是大火炖煮,这样保持沸腾状态,鱼汤才会又香又白。
其次就是砂锅了,砂锅炖出来的鱼会比普通的汤更好喝。就像为什么古地球的人一炖汤就喜欢用砂锅炖一样。
至于最后么就是豆腐了,豆腐是可以去腥味的。
杜晓菲几乎没有用什么星际特制的去腥味的调料,都是用食材本身来做的。
等待的时间里,杜晓菲把后面要用到香菜也切成了段。
最后等锅里的汤都成奶白色的时候,盖上盖子小火焖5分钟就完成了。