杜晓菲示意一旁的阿金拿起桶里的黑斑鱼，然后按照杜晓菲的意思，手起刀落。
咔咔两下一条7.8斤重的鱼就被开肠破肚了。
杜晓菲拿过阿金处理一半的鱼，然后调整位置，开始解说起来。
“我们把鱼杀好以后，记得清洗的时候鱼腮要清理掉，还有鱼嘴里的牙齿。
为什么说你的鱼有时候煮出来会有鱼腥味，那就是你没有把鱼牙去掉。”
杜晓菲说着轻轻的处理好了鱼的牙齿，又拿到水龙头下面清洗了一下鱼的肚子和外面的脊背。
“大家注意清洗的时候一定记得把鱼肚子里面黑色的鱼皮清洗干净。这个也是导致鱼腥的原因之一。
可能有时候你们自己在做鱼的时候，发现明明自己已经加过料酒了为什么腥味还有这么大。
所以有的时候很多人渐渐的就不爱吃这个了。”
以前杜晓菲也是不知道要怎样处理鱼，导致她每次煮鱼都是很腥，一点都不好吃。更别说吃鱼汤了。
还是她后来的一个工作上的一个朋友教给她的生活小常识，她照着做之后发现真的有改变。
所以这个方法也就一直被记得，并且保留使用起来。
【天呐，居然还有这样的说法，我说为什么我每次做鱼汤都好难喝。】
【我也是，我们靠近海边，鱼类吃的比较多，但是说实在的我一点都不喜欢吃，吃它完全是为了生存。】
【我是一名学厨，我的老师教过我要去除鱼肚子里的黑皮。
但是牙齿从来没有要求去除，难怪怎么做都有点腥味呢！原来问题出现在这里。】
【同楼上学厨，同样老师只教我们怎么去除鱼肚子大黑皮。
在这里学到了一个小技巧，等会儿试验一下，如果真的有效果明天的作业我就能拿高分了。】