服务（10%）和酒的搭配（10%），每年选出少数最优秀的餐厅或酒店。”何宇笑着说道。
“那我们弄几个等级，米其林是三个等级，其中，，，”洪瑶琴说道。
“我们推出四个料理的评级:一星，值得一去；二星，值得你绕道去；三星，值得你专门安排时间去；四星，值得你攒钱再去。”
众人听到何宇的话也都笑了起来，这最高等级肯定是为oneonly这类酒店安排的，千万富翁以下不用考虑。
“米其林餐厅是使用叉匙来对餐厅舒适度的评级，我们这块呢，用筷子？”周颖问道。
“亚洲使用筷子来表示，欧美使用叉匙来表示。对了，印度虽然都是直接下手抓着吃饭，那也就用叉匙来表示吧。”何宇说道。
“现在已经九月份了，只有半年时间恐怕有些来不及了。”洪瑶琴说道。
“今年先在香江推出吧，半岛酒店、福记餐厅、太白海鲜坊等等，这些大家也都很熟悉，可以直接评级。
一个城市的三星餐厅数量，原则上不超过五家，三星和二星一定要严格把控，不要弄成烂大街了。”
风云星级餐厅，真是一个不错的主意。